bánh đa cua phùng hưng là quán món Việt tại 6A Phùng Hưng, phường Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội, nổi bật với bánh đa cua Hà Nội phục vụ từ sáng đến tối. Cập nhật tháng 5/2026, người đi ăn nên kiểm tra giá món và giờ mở cửa trước khi ghé vì dữ liệu giữa các nền tảng có chênh lệch.
Bánh Đa Cua Phùng Hưng Nằm Ở Đâu?
Quán nằm tại 6A Phùng Hưng, khu Hàng Mã, thuận tiện cho người đi bộ từ phố cổ, chợ Đồng Xuân, cầu Long Biên hoặc hồ Hoàn Kiếm.
| Hạng mục cần biết | Dữ liệu cập nhật 2026 | Gợi ý thực tế khi đi ăn |
|---|---|---|
| Địa chỉ | 6A Phùng Hưng, P. Hàng Mã, Hoàn Kiếm | Dễ kết hợp lịch đi Hàng Mã, Đồng Xuân |
| Giờ hoạt động | 06:00–20:30 | Nên đến trước 20:00 để tránh hết món |
| Giờ nhận khách cuối | Khoảng 20:00 | Không nên sát giờ đóng cửa nếu đi nhóm |
| Giá Foody hiển thị | 25.000–30.000đ/người | Có thể là dữ liệu cũ hoặc mức cơ bản |
| Giá MenuQR hiển thị | 35.000–55.000đ/tô | Phù hợp hơn khi tính topping năm 2026 |
| Giá bình quân khác | 30.000–200.000đ/người | Mức cao thường do gọi thêm món/nhiều suất |
| Thời gian chuẩn bị | 5–10 phút | Giờ cao điểm có thể lâu hơn |
| Sức chứa tham khảo | Khoảng 50 người lớn | Bàn xoay nhanh, không hợp ngồi lâu |
| Hình thức | Ăn tại quán, mua mang về, giao hàng | Mang về nên ăn sớm để sợi không nở |
| Món liên quan | Bánh đa cua, bún, miến, món nước | Hợp người muốn đổi sợi nhưng giữ nước dùng |
| Không gian | Quán bình dân, có bàn ngoài trời | Nên chuẩn bị tinh thần ngồi sát phố |
| Giữ xe | Có hỗ trợ xe máy miễn phí theo Foody | Cuối tuần nên hỏi lại vị trí để xe |
| Điểm đánh giá Foody | 6,8/10 từ 15 bình luận | Mức trung bình khá, nên đọc kỹ nhận xét mới |
Kinh nghiệm thực tế khi tư vấn lịch ăn phố cổ: vị trí 6A Phùng Hưng phù hợp nhất cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh, không phải kiểu quán để ngồi lâu. Người đi du lịch nên ưu tiên khung 7:00–9:00 hoặc 13:30–16:30 vì dễ có bàn hơn so với giờ ăn trưa. Một chủ đề liên quan: bánh đa cua.
⚠️ Lưu ý: Giá món ăn tại quán bình dân có thể thay đổi theo topping, app giao hàng, phí nền tảng và thời điểm cập nhật. Nên xem menu trực tiếp tại quán hoặc trên ứng dụng ngay trước khi đặt.
Có thể bạn quan tâm: Bánh Đa Kế Bắc Giang: Cách Chọn, Ăn Và Nhận Biết Bánh Ngon 2026
Giá Và Khung Giờ Ăn Nên Kiểm Tra Trước
Cập nhật tháng 5/2026, dữ liệu giá bánh đa cua Phùng Hưng đang dao động từ 25.000–55.000đ/tô trên các nền tảng, chưa tính món thêm hoặc phí giao hàng.
Mức 25.000–30.000đ trên Foody phù hợp để tham khảo giá nền. Mức 35.000–55.000đ trên MenuQR sát hơn với bối cảnh người dùng gọi tô có topping rõ ràng trong năm 2026.
Sự chênh lệch này không nên hiểu là quán “niêm yết sai”. Các nền tảng thường cập nhật khác thời điểm, chưa kể giá trên app có thể khác giá tại quán do chiết khấu, phí dịch vụ và chương trình khuyến mãi.
Khi đi thực tế, cách kiểm tra nhanh nhất là nhìn bảng giá tại quầy trước khi gọi. Nếu gọi cho 3–4 người, hãy hỏi rõ suất thường, suất thêm topping và món uống để tránh tổng tiền vượt dự kiến.
Mẹo chuyên gia: với món nước như bánh đa cua, giá thấp chưa chắc lợi hơn nếu phần topping mỏng, nước dùng nhạt hoặc sợi bị trụng quá lâu. Một tô đáng tiền thường có nước dùng nóng rõ hơi, bánh đa còn độ dai và rau được trụng riêng trong 10–20 giây. Xem thêm bánh đa cua bà cụ nếu cần.
Xem thêm: Cách Nấu Bánh Đa Cua Chuẩn Vị Hải Phòng Tại Nhà 2026
Tô Bánh Đa Cua Ở Đây Có Gì Đáng Chọn?
Điểm đáng chọn của bánh đa cua Phùng Hưng là sự tiện lợi ở phố cổ, món ra nhanh và hợp nhiều khung giờ từ sáng đến tối.
Bánh đa đỏ: sợi bánh làm từ gạo, thường có màu nâu đỏ, khi trụng đúng sẽ dai nhẹ, không bở và không dính thành búi.
Nước dùng cua: phần quyết định độ ngon, cần có vị ngọt từ cua và xương, không chỉ mặn do gia vị.
Topping: có thể thay đổi theo suất, thường là phần làm giá món chênh lệch giữa tô cơ bản và tô đầy đủ.
Một tô bánh đa cua dễ ăn thường cần đủ 5 yếu tố:
- Sợi bánh đa không nát, không chua mùi bột cũ.
- Nước dùng nóng, thơm cua, không đục bất thường.
- Rau trụng vừa chín, giữ màu xanh.
- Topping có độ tươi, không bị khô mặt.
- Gia vị ăn kèm sạch, được che đậy và dùng muỗng riêng.
Kinh nghiệm thực tế khi đánh giá món nước bình dân: không nên chỉ nhìn ảnh topping. Tô ngon phải giữ được nhiệt sau 3–5 phút đầu, vì bánh đa đỏ nguội nhanh sẽ hút nước và mềm hơn bún hoặc miến.
Có Nên Chọn Bánh Đa Cua Khô Không?
Bánh đa cua khô hợp người thích vị đậm, ít nước và muốn cảm nhận rõ độ dai của sợi. Tuy vậy, nếu lần đầu ăn ở quán, tô nước dễ đánh giá nước dùng, độ nóng và cách nêm hơn.
So với bánh đa cua đóng gói hoặc bánh đa khô mua online, ăn tại quán cho trải nghiệm khác hẳn. Bánh đa khô tiện dự trữ, nhưng người nấu tại nhà phải tự xử lý nước dùng cua, rau, topping và thời gian trụng.
| Tiêu chí so sánh | Ăn tại Phùng Hưng | Đặt giao tận nơi | Mua bánh đa khô online |
|---|---|---|---|
| Giá tham khảo | 35.000–55.000đ/tô | Cao hơn do phí app | Tính theo gói/kg, biến động theo shop |
| Độ nóng | Tốt nhất khi ăn ngay | Giảm sau 15–30 phút | Phụ thuộc người nấu |
| Độ dai sợi | Quán kiểm soát trụng | Dễ nở nếu giao lâu | Tự canh thời gian |
| Nước dùng cua | Có sẵn | Có sẵn nhưng dễ nguội | Phải tự nấu |
| Topping | Theo suất tại quán | Theo menu app | Tự chuẩn bị |
| Phù hợp | Ăn nhanh phố cổ | Người ở gần quán | Nấu tại nhà, dự trữ |
Bài viết liên quan: Bánh Đa Cua Trộn: Cách Làm Dai Ngon, Đậm Vị Hải Phòng Tại Nhà
Ăn Tại Quán Hay Đặt Giao Tận Nơi?
Ăn tại quán phù hợp nhất nếu bạn muốn sợi bánh đa còn dai và nước dùng nóng; đặt giao tận nơi tiện hơn nhưng chất lượng giảm theo thời gian vận chuyển.
Nếu khoảng cách giao dưới 2–3 km, đặt mang về vẫn hợp lý. Nếu xa hơn, bánh đa đỏ dễ hút nước, mềm nhanh và làm nước dùng đặc hơn lúc mới nấu.
Video ghi lại trải nghiệm ăn bánh đa cua tại 6A Phùng Hưng, phù hợp để tham khảo không gian, cách phục vụ và kiểu món trước khi ghé.
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP về an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu quản lý phù hợp với loại hình hoạt động. Với món ăn nóng dùng ngay, người mua nên quan sát khu vực chế biến, dụng cụ trụng sợi và cách bảo quản topping.
Nếu đặt giao hàng, hãy chọn ghi chú “để riêng nước dùng nếu có thể”. Cách này giúp bánh đa không nở quá mức trong hộp, nhất là khi shipper phải đi qua khu phố cổ đông xe.
Chủ đề liên quan: Bánh Đa Da Liễu Hải Phòng: Địa Chỉ, Giờ Bán Và Cách Ăn Chuẩn 2026
Sai Lầm Dễ Gặp Khi Lần Đầu Ghé Quán
Ba sai lầm phổ biến là chỉ nhìn giá cũ trên nền tảng, đi sát giờ đóng cửa và đặt giao xa nhưng không tách nước dùng.
Sai lầm thứ nhất là mặc định tô nào cũng 25.000–30.000đ. Dữ liệu năm 2026 cho thấy có nền tảng ghi 35.000–55.000đ/tô, nên người đi ăn cần kiểm tra bảng giá mới thay vì dựa hoàn toàn vào bài review cũ.
Sai lầm thứ hai là đến sau 20:00 rồi kỳ vọng còn đủ topping. Foody ghi giờ hoạt động đến 20:30 nhưng giờ nhận khách cuối khoảng 20:00, vì vậy nhóm đông nên đi sớm hơn ít nhất 30–45 phút.
Sai lầm thứ ba là đặt giao xa trong giờ cao điểm. Sau 25–30 phút, bánh đa đỏ dễ nở, rau mềm và nước dùng giảm nhiệt; món vẫn ăn được nhưng không còn đúng trạng thái ngon nhất.
Kinh nghiệm thực tế khi mua món nước mang về: nên mở nắp hộp trong 20–30 giây nếu nước còn quá nóng và chưa ăn ngay. Hơi nước bị giữ kín làm rau nhanh úa màu, còn sợi bánh đa tiếp tục mềm trong hộp.
Cách Chọn Suất Hợp Khẩu Vị Khi Đi Nhóm
Đi nhóm nên gọi theo mức ăn và khả năng ăn topping, không gọi đồng loạt một loại vì bánh đa cua khá nhanh no.
Bước 1: Hỏi trước người ăn có dùng được cua, rau trụng và gia vị cay không. Món có nền nước dùng hải sản nên người dị ứng cua cần cân nhắc kỹ.
Bước 2: Chọn suất thường cho người ăn nhẹ. Suất này hợp bữa sáng hoặc bữa xế, tránh cảm giác quá no khi còn lịch đi bộ phố cổ.
Bước 3: Chọn suất thêm topping cho người cần bữa chính. Với mức giá tham khảo 35.000–55.000đ, phần thêm nên được hỏi rõ trước khi gọi.
Bước 4: Người thích sợi dai nên ăn tại quán. Người mang đi nên xin tách nước dùng, đặc biệt khi quãng đường di chuyển trên 15 phút.
Bước 5: Khi đi 4 người trở lên, nên chia thời điểm gọi nếu quán đông. Gọi cùng lúc quá nhiều tô có thể làm sợi ở tô đầu chờ lâu hơn tô cuối.
Một nhóm khách du lịch thường hợp cách gọi 2 tô nước, 1 tô khô và 1 suất ít topping để so vị. Cách này giúp cả nhóm đánh giá được nước dùng, độ dai sợi và phần topping mà không bị trùng trải nghiệm.
Câu Hỏi Thường Gặp
Người tìm bánh đa cua Phùng Hưng thường quan tâm nhất đến giá, giờ mở cửa, vị trí gửi xe và khả năng đặt giao tận nơi.
Bánh đa cua Phùng Hưng mở cửa mấy giờ?
Quán được Foody ghi nhận mở từ 06:00 đến 20:30. Giờ nhận khách cuối khoảng 20:00, nên người đi ăn tối muộn cần đến sớm hơn để tránh hết món hoặc không còn đủ topping.
Bánh đa cua Phùng Hưng giá bao nhiêu năm 2026?
Giá tham khảo đang dao động từ 25.000–55.000đ tùy nền tảng và loại suất. Foody hiển thị 25.000–30.000đ/người, trong khi MenuQR ghi 35.000–55.000đ/tô, nên nên kiểm tra menu tại thời điểm mua.
Quán có phù hợp đi cùng gia đình không?
Có, vì Foody ghi quán phù hợp ăn gia đình và sức chứa khoảng 50 người lớn. Tuy vậy, không gian mang kiểu quán bình dân phố cổ, hợp ăn nhanh hơn là ngồi lâu với trẻ nhỏ.
Có nên đặt bánh đa cua Phùng Hưng giao tận nơi không?
Có thể đặt nếu ở gần khu Hoàn Kiếm hoặc quãng đường giao ngắn. Nếu ở xa, nên xin tách nước dùng vì bánh đa đỏ dễ nở và mềm khi ngâm lâu trong hộp.
bánh đa cua phùng hưng đáng thử khi bạn cần một bữa món nước nhanh tại phố cổ Hà Nội, đặc biệt nếu kiểm tra giá mới, đi đúng khung giờ và chọn cách ăn tại quán để giữ độ nóng, độ dai của sợi.
